सेब की लाली किसके कारण होती है ?

क्या आप जानते है❓

??सेब की लाली किसके कारण होती है ?

✅ एंथोसायनिन

? किसी ? सेब के एंजाइम का नियंत्रण एक खास किस्म की प्रोटीन तय करती है। वैज्ञानिकों ने इसे MYB10 नाम दिया है। इसकी जितनी मात्रा सेब में होगी, उतना ही उसका रंग लाल होगा। सेब का रंग तापमान पर भी निर्भर करता है।

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