What is the difference between single espresso and espresso?
فرق اسپرسو سینگل و اسپرسو دبل در چیست؟
ممکن است برای شما این سوال پیش آمده باشد که آیا تفاوت این دو قهوه فقط در میزان آب و قهوه آنها است؟ در جواب باید به شما بگووییم خیر! تفاوت اسپرسو سینگل و دبل در موارد دیگری نیز وجود دارد که در ادامه آنها را برای شما توضیح میدهیم :
طوری که اشاره کردیم، اولین تفاوتی که به ذهن هر فرد می رسد، ممکن است در تناسب میزان آب و قهوه این دو نوع باشد.
تفاوت قهوه سینگل با دبل در اندازه عصاره قهوه در آنها می باشد.
وجود داشتن کرما در اسپرسو دبل، کرما یک کف یا خامه قهوه ای رنگ است که در روی اسپرسو دبل ایجاد می شود ولی در اسپرسو سینگل خبری از کرما نیست.
میزان کافئین موجود در این دو نوشیدنی یکی دیگر از تفاوت های اسپرسو سینگل و دبل می باشد که در قهوه اسپرسو دبل میزان کافئین موجود از اسپرسو سینگل بیشتر است.
طعم نهایی نیز یکی از دیگر تفاوت ها است که با توجه به بیشتر بودن میزان قهوه در اسپرسو دبل طعم آن نسبت به اسپرسو سینگل کمی تلخ تر و سنگین تر می باشد.
از تفاوت های مهم شات سینگل و دبل میزان استفاده از پودر قهوه است
اندازه قهوه ای که آسیاب کرده و از آن در اسپرسو خودتان استفاده می کنید در طعم و قدرت نهایی قهوه تاثیرگذار می باشد. پس اگر می خواهید یک قهوه قوی تر درست کنید باید از میزان قهوه اسیاب شده بیشتری استفاده کنید و همینطور به طور بالعکس برای ضعیف شدن اسپرسو باید کمتر از قهوه در دستگاه استفاده کنید. بنابراین یک شات سینگل اسپرسو دارای تنها 7 گرم پودر قهوه می باشد در حالی که یک شات دبل اسپرسو به میزان 14 گرم قهوه نیاز دارد و این به معنای دو برابر قهوه بیشتر خواهد بود.
از دیگر تفاوت ها تفاوت قهوه اسپرسو سینگل و دبل در لایه کرمی روی آن می باشد
یکی دیگر از تفاوت های موجود بین اسپرسو سینگل و دبل در لایه کف آلود طلایی رنگ اسپرسو است که از روغن قهوه و گازهای درون دانه های خوش طعم قهوه بوجود میاید که در موقع فرآوری و دم کردن قهوه به دست خواهد آمد. شات سینگل در برابر یی شات دبل میزان لایه کرمی کمتری روی خود دارد و سطح کمتری کرم روی آن تشکیل می شود زیرا مقدار قهوه ای که عصاره گیری شده کمتر بوده و به همین تبع روغن و گاز کمتری از آن آزاد خواهد شد.
تفاوت دیگر قهوه اسپرسو سینگل و دبل در طعم می باشد
طعم یک شات اسپرسو سینگل به همین دلیل که از قهوه کمتری هم در آن استفاده شده است به عمق و تلخی و قدرت یک شات دبل اسپرسو نیست. یک بار در موقع سفارش این موضوع را بررسی کنید تا تفاوت طعمی این دو را متوجه شوید و همین لایه کرمی که در مورد قبلی هم ذکر شد دلیل اصلی تغییر طعم در اسپرسو دبل و سینگل خواهد بود.
خرید قهوه اسپرسو از آرت کافی یکی از انتخاب های شما برای تهیه ی قهوه اسپرسو می باشد.
https://artcoffee.ir/
