Catering södermalm

Det är viktigt att pågående framgång varje catering drift och service menyn prissättning. Etablerade mat kostnad procentsatser som korrekt återspeglar behoven hos operationen ge vinst. catering södermalm meny priser beräknas baserat på beloppet av inkomsterna som behövs för att täcka de fyra prissättningskomponenter: overheadkostnad, arbetskostnad och vinst. De fyra prissättning metoderna som är mest anpassningsbara till catering menyer är själva metoden, metoden mat kostnad procentuell, faktorn prissättning metod, och bidrag till vinst metod.